Витамины группы В способствуют более эффективному обмену углеводов, белков и липидов. Улучшают тканевое дыхание. Обычно нехватка какого-либо одного витамина данной группы напрямую связана с недостатком и остальных В-витаминов. Они принимают участие в транспортировке кислорода по всем тканям и участвуют в процессах окислительно-восстановительного характера. Устранение дефицита витаминов группы В ведет к улучшению работы сердца, нервной и эндокринной систем. Нормальный метаболизм жирных кислот обеспечивается наличием в организме именно этих витаминов.