Куркумин обладает противовоспалительным, антиартрическим, иммуномодулирующим, антибактериальным, противогрибковым, спазмолитическим, антиоксидантным действием и антифиброзной активностью. Куркумин совместно с пиперином уменьшает содержание в крови холестерина, холестерола низкой плотности, глюкозы, с-реактивного белка, снижает уровни АЛТ и АСТ, улучшает антиоксидантный статус и липидный профиль, тем самым защищает печень от токсического воздействия, уменьшает алкогольную интоксикацию, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, регулирует обмен веществ. Куркумин препятствует развитию атеросклеротических бляшек, препятствует накоплению потенциально опасных канцерогенов, возрастной дегенерации нейронов и развитию связанных с этими процессами болезней. Один из наиболее распространённых алкалоидов плодов черного перца - пиперин - усиливает биодоступность куркумина за счет увеличения их абсорбции, обладает иммуномодулирующим, гепатозащитным, противовоспалительным и антимикробным свойствами. Плоды черного перца оказывают антисептическое действие, улучшают пищеварение, увеличивают выделение желудочного и панкреатического секретов.