Описание
Масло первого "холодного" отжима из ягод облепихи — обладает высокой биологической ценностью, является богатейшим источником наиболее полезных для организма человека веществ: каротиноидов, витаминов (Е, С, В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, К), микроэлементов (магний, железо, кальций, марганец, кремний, никель, молибден и др.), аминокислот, моно- и полиненасыщенных жирных кислот (линолевой, "Омега-3", "Омега-6" и др.), фитостеролов, фосфолипидов.
В облепиховом масле содержится ряд биохимических компонентов, в значительной степени обуславливающих разнообразное лечебно-профилактическое применение этого полезного растительного продукта: флавоноиды (рутин, изорамнетин кверцетин, кемпферол и др.), тритерпеновые кислоты (урсоловая, олеаноловая и др.), органические кислоты (винная, салициловая, щавелевая, яблочная, янтарная), фитонциды, дубильные вещества, пектины, кумарины и др.).
Характерной особенностью облепихового масла является присутствие в его составе большого количества каротиноидов (антиоксидантов). По содержанию этих веществ облепиховое масло является неоспоримым лидером среди всех растительных масел.